Assalamualaikum...bz sangat 2,3 hari nih...asyik terlepas tgk menu2 kwn yang besh...ade jugak menyinggah..tp tak sempat nak memberi komen...kite pun dh lame tak update..maklum shjla pukul 8 hingga 5 makan gaji dgn kerajaan...menu yang kat atas tuh pun menu basi...tp saja la tayang..sbb dpt tangkap gambar ikan mcm nak berenang..tak gitu? hahaha ...menjelang ramadhan nih,..geng2 pejabat buat potluck...sempena menyambutnya bulan Ramadhann...dipersilakan tgk gambar2 makan tengahari td...
time kasih juga pd yang buat air asam ikan kembung..memang mantop!!walaupun tk makan...tahu memang sedap...
Resepi Ikan Gerut-gerut Sweet Sour
resepi asal : Jun,
tp diolah oleh CB mengikut apa yang ada di dapur
Bahan utama
2 ekor ikan - disiang dan dibersihkan
tepung jagung
garam
(lumur garam, dan golek2 ikan dlm tepung, make sure mekap jgn tebal sangat, ala2 kadar je salutan tepung tuh..nanti takut goreng kulit jadi hitam) Goreng dengan minyak yang penuh..kalau terror goreng kasi ikan tuh berdiri dalam minyak..seolah2 nak berenang :))
Bahan-bahan sampingan (sukatan agak-agak)
2 ulas bawang besar - didadu
5 ulas bawang putih - didadu
1 inci halia - di potong memanjang
2 biji cili merah - di racik kasar
2 biji cili hijau - di racik kasar
15 biji cili padi - di potong kecil
1 biji tomato - di dadu
100gram nenas - didadu
mix vege secukupnya
1/2 cawan sos cili Thai jenama life
1/2 cawan sos cili Samano
gula dan garam secukup rasa
sedikit air
Cara-cara
1. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, cili merah, cili hijau , cili padi sehingga layu dan kekuningan.
2. Kemudian masukkan sos cili thai, sos cili samano, mix vege, buah tomato dan nenas. Tambah sedikit air..perasakan garam dan gula...masak sehingga mendidih..n then leh tuang kat atas ikan...(Cb tak letak air tepung jagung, sbb tak suke kuah yang mcm berlendir)
******************************************************************
nih plak gambar2 masa majlis makan tghri tadi..sorang sikit bawak lauk2...
![]() |
| air asam nih buat kat ofis..dr menyiang ikan..sampai la siap |
| ikan masin bulu ayam goreng |
| nih tak payah bgtau..memang terbaekk |
![]() |
| majlis dimulakan dgn bacaan doa |


















