Kek Span Pandan/Kek Pandan Layer

Assalamualaikum...semoga cik/puan2 berada dalam keadaan sihat dan dirahmati Allah hendakNya...amboi..mcm mengarang surat plak..adesss lama tak update..sejak balik dr Terengganu..Mood lemau sangat..maklumla bila dh cuti seminggu..bebanan kerja di ofis plak menimbun...tgk blog2 otai pun sama..masing2 ade masalah yang tersendiri utk menyepi seketika....agaknya sebab tuh virus merebak sampai ke sini...ahaks.(sj nak kasi alasan)

Sebenarnya dlm tempoh bercuti itu..iaitu tanggal 9 November 2011 genap la setahun blog picisan ini berusia setahun..haa bayangkanla...hampir2 terlupa tarikh ..ingat ari tuh nak try buat G.A ..last2 sekali empunya blog pun boleh terlupa tarikh ulangtahun..kelakar..nampak sangat jarang buat penyelenggaraan..kihkihkih.takpala..banyak masa lagi.boleh buat..tak semestinya nak tunggu ulangtahun baru nak buat kan ? kehkehkeh

tak dan nak makeup cantik2...semua nak makan..lepas gembira mesia menang

Berbalik pada kek ini..sebenarnya...hati nih tergoda masa kak izah tayang kek yang dibuat sempena hari jadi adiknya ari tuh..lepas aje kak izah tayanng..CB terus beli bahan2 ..ingat nak wat suprise cake..kat abah CB...die nye besday 15hb Oktober ...tp oleh kerana abah outstation luar negara...terus tk jd buat..so berangan2 la plak nak buat mase besday CB iaitu pd 25 oktober ari tuh.....itupunn tak jadi buat..sbb mood takde.CB  ni kalau nak wt cake..kena tgk kepala angin dan mood...langsung la tertunda sehinggala ke tarikh 19/11/2011...CB buat ari sabtu ari tuh..org tengahari masak lauk..CB plak dok godek2 kek..tgk mood anak pun dok ralik tgk ultraman..tuh yang pulun..lagipun mood n angin tengah rajin...cadangnye malam tuh baru nak buat die nye kastard..

Sebelah petang sabtu tuh plak dok layan bola antara Malaysia dgn Myanmar...tgk dh minit ke 70 tak goal2...hati pun dok jadi tak keruan..berdebor jantung..langsung terus ke dapur buat kastard pandan tuh...sakit hati nak tgk...risau semacam,,,mase dok kacau2..kastard..adik menjerit Goal...alhamdulillah...hilang terus debaran..minit ke 85 kan kalau tak silap...time tuh...dok kacau kastard dgn hati yang amat gumbira...huhuhuhu lega2...akhirnya dpt ke Final..kekek..aduiss meraban sampai ke tahap nih....takpala...sekali sekala..mood rajin..lepas tuh keje tak berapa banyak kat ofis pgi nih...

yang nih untuk jiran...

Resepi Kek Span Pandan

sumber : sweet4ever (terima kasih kerana sudi berkongsi resepi)

loyang bulat 8 inci atau 4 segi

Bahan-bahan

150 gram tepung superfine

120 gram gula castor

5 biji telur gred A

1 sudu besar ovellet / 15ml ( CB guna penyukat sudu yang 15ML)

80 ml air daun pandan ( CB guna air biasa)

80 ml minyak / mentega cair ( CB guna minyak masak)

1 sudu teh pes pandan ( CB guna penyukat sudu 15 ML sbb guna air biasa, so lebihkan paste)

1 sudu teh baking powder

sedikit pewarna hijau

Cara-cara

1. Satukan gula, tepung, baking powder, ovelet, telur dalam mangkuk pengadun. Pukul dengan kelajuan tinggi sehingga pekat dan gebu ( Cb pukul dlm 7 minit)

2. Perlahankan kelajuan mixer...masukkan air daun pandan, pes pandan dan pewarna hijau. Teruskan memukul dengan kelajuan tinggi dalam beberapa minit..sehingga adunan benar2 gebu dan ringan.

3. Masukkan minyak/mentega cair...dengan menggunakan teknik kaup balik...kaup adunan tadi menggunakan spatula..dari bahagian bawah naik ke atas sehingga sebati.

4. Gris dasar loyang dan lapik baking paper/kertas serap minyak. Tuangkan adunan dan bakar dgn suhu 150-180 darjah selama 45 minit. ( CB guna 160 darjah selama 55 minit baru masak). Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu yer..mcm biasalakan..

5.Bila dah masak..terus terbalikkan/telangkupkan adunan di atas redai @ jaring kek...lebih kurang 5 minit. (kek CB kluar dengan sendirinya dr loyang )

Untuk Resepi Kastardnya plak CB rujuk di sini yaa  >>>sweet4ever...keje sudah datang..tak sempat nak salin di sini..nanti free kite update