Pizza Sosej

Assalamualaikum...

amboi sana sini dok tayang kek puding karamel...kek lapis cheese persona...tergugat iman..walaupun dh pernah wat kek puding  karamel nih..tp bila tgk sorang2 dok tayang rase cam nak wat lagi..yang kek lapis cheese persona tuh..memang kena tunggu mood rajin ler...tunggu gaji time pun yer jugerk..lagipun menengok cheese smpi 500grm tuh yang lemah semangat....kalau badan cantik mcm fazura  memang laju la membuat  :))

melalut plak dok sembang pasai kek...nih haa nak tayang pizza...rasenye buat lama dh..kat seminggu lebih kot..tp time tuh bz sangat..dok terperap dlm folder...CB nak letak kat sini...sbb ini 1st time CB membuat pizza..nak save resepi kat sini...senang untuk rujukan mase depan...pizza ni CB uli guna tangan jer...lepas tuh terus ikut cara Kak ROS... letak dlm  beg pastik besar..lepas tuh p mengadap tv...sambil dok picit sana picit sini..heheheh sampai nak terbocoq la plastic tuh...ade la dalam lebih kurang 10 minit..dan hasillnya tentula gebu dan bsh sangat..okla meh tgk resepi yang sy copy dr blog Kak Ros . Terima kasih byk2..saya gandakan adunan...dpt lebih kurang 4 keping pizza...saiz 8 inci..pueh melantak...

Resepi Pizza
sumber : Ros @ jintanmanis.com

Bahan-bahannya

*Untuk Doh*
250gram tepung roti ( CB letak 500 grm )
1/3 sudu kecil garam (CB letak 1 sudu kecil)
1 sudu besar skim milk@susu tepung (CB letak 2 sudu besar)
1 sudu besar gula (CB letak 2 sudu besar)
1/2 biji telur (CB TAK LETAK, Cb gantikan dgn 1 sudu kecil bread improver n 1 sudu kecil bread softener)
1 sudu besar marjerin ( boleh ganti denga butter atau shortening) (CB letak 2 sudu besar butter)
110ml susu segar ( atau air suam) ( CB letak 220ml air suam)
1 1/2 sudu kecil yis (CB letak 11 grm instant yis jenama MAURIPAN)



Caranya.

1. Buat doh roti, Kaedah 1, penggunaan Bread Maker (BM), masukkan semua bahan Doh dan ikut arahan menguli pada BM masing-masing dan tekan Start, tunggu sampai siap di uli dan boleh terus ke langkah no. 4 di bawah.

2. Kaedah 2, Jika uli tangan, masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan,  Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik. (CB IKUT cara ni.)

3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.

4. Bahagi doh pada dua bahagian dan bentukkan bulat seperti base pizza, cucukkan dengan garpu dan biarkan naik sedikit, masa yang diperlukan lebih kurang 30 minit. (CB letak dlm tudung periuk aje)


5.utk step 5, CB tak ikut  cara kak ros...CB bakar sikit dlm 7 minit dgn menggunakan suhu 190 darjah...lepas tuh keluarkan dulu..lepas dh sejuk sikit..baru letak bahan sos , inti, parutan keju.dan baru bakar semula lebih kurang 20 minit atau sehingga pizza dh masak.


untuk Sos topping kite guna resepi sendiri...


Bahan-bahan Topping Sos


1 tin kecil tomato puree jenama Du Chef
1 labu bawang holland - di cincang
1 sudu makan  serbuk rempah pizza ( beli kat Tesco, RM 2.00 je) - campuran bay dan oregano
sedikit sos cili
gula dan garam
1 sudu makan butter
1/4 cawan air


Cara-cara


1. Cairkan butter.Terus masukkan bawang...tak payah tunggu butter cair..kacau sehingga layu..terus masukkan puri tomato, sos cili, air dan rempah pizza...reneh sehingga sedikit pekat..pehtuh masukkan gula dan garam mengikut cita rasa.


Bahan Inti


2 pack sosej ayam - potong bulat2
250 grm  parutan keju mozarella
3 biji tomato - ikut suke la nak hiris mcm mana
Capsicum traffic light..atau mane yang ade - hiris memanjang @ dadu
cendawan butang - dihiris
Mayonis secukupnya

sebelum masak..tenggelam terus,..sayuq

nih utk anak..tak nak sayuq...

tp keju mau lebih...argh~

camne terliuq dak?