Kek Velvet Ombak Beralun(kukus) dan gambar open hse

 Assalamualaikum....rindu nak update blog..tp asyik bz memanjang.ini pun curik lunch time...sbb pagi td dh makan besor..so tghri nih dok tercongok dlm pejabat...open house pada 24.9..anjuran keluarga..kite cuma tumpang sekaki je.jemputan lebih kepada org2 kampung dan rakan taulan ayah cb...ate depa yang banyak kuar modai..kite kuarkan tenaga ajaa...

Hari khamis malam kite dh start membz kan diri..wat apam dot dot...kena buat awal sikit..kang kalau wat  lewat..takut tk sempat dan tak berapa jadi...yg tuh kite dh publish kat SINI .sib baik kak CK ade bgtau..tips utk mendapatkan apam yang cantik...guna suhu 180. kukus selama 8 minit...balik tuh bgtau la kat mak...rumah kite ade tak pengukus elektrik..peh tuh die ckp..laa memang ADE...tuh dlm almari..tak pernah rasmi n guna lagi...hadiah menang main golf thn bila pun dh tak ingat...hihihi apa lagi..bile bukak ja pengukus tuh..takdak plak jarum suhu..die cuma ade api slow,sederhana, n kuat aje..jenama MORGAN...so Cb guna api sederhana...masa tuh..ikut bila die dh naik membukit..terus angkat...sbb die nye penutup kan kaca..so nampak la kejadian naik tuh.. :)) kire kurang laa kejadiam apam dot dot yang termekar..

Hari jumaat plak..kite start tlg mak wat rendang daging johor...lupa plak nak tangkap gambar rendangnye..tp gambar mase tgh dok ralik kupas bawang ade ler..kat bawah tuh...kali nih nih buat 15kg daging ais...tak boleh nak wat daging batang pinang..sbb budget lari...mahal gilee..1kg kat RM 19.00..harga disini la yerr...rendang ni pun utk di makan dgn Lemang...lemang kite pakat order je...40 batang..tuh pun ngam ngam ho..tak cukup..

Utk menu-menu yang lain...kite org masak secara bergotong royong..antara menunya nasi tomato,ayam masak merah n jelatah....laksa kite order kat org ofis(tokei pasar malam), bihun sup ayam tua, koteow goreng kerang, cucuq udang special << nih kaum kerabat mak yang buat...tepung 6 kg..udang laut 4kg...bayangkanlaa 1 besen besorr...tp sayang menu2 makanan tak sempat nak snap...gambar makanan yang sempat snap nih..pun sbb CB yang buat..dn buat awal...

Paling tak tahan..puding tauhu tuh..Cb buat utk nak bagi kat jiran2 yang bergotong royong masak2 tuh.yerla dh penat buat keje..kena la bagi depa makan kan...mendapat sambutan diluar jangkaan..kite buat 2 adunan jer..ade la dpt dlm 50 bekas dadih kecik2 tuh..ade yang nak order...ade yang tanye resepi dr mana...siap ade pakcik tuh ckp...puding ni memang sesuai utk org yang takde gigi mcm aku..lembutttt sahaja...pehtuh puding tauhu ni...mendapat pujian jugak dr isteri ADUN kat sini..so CB tanpa membuang masa terus..suruh bgtau kat Datin tuh..supaya bukak blog Kak Nor..kat situ mcm2 resepi ade...Tq ya kak Nor..memang besh resepi nih..

Oleh kerana terlalu bz..hajat nak wat kek karamel n RVC brownies tak kesampaian..tp terjadi plak kejadian kek velvet ombak beralun (kukus) yang tak berapa cantik kejadian..sbb tak khatam resepi tuh betoi2...oklah..tak leh cite panjang..sbb nak sambung wat kijee...

kek velvet ombak beralun(kukus) ..tak brapa jadi..tp rase sedap!

gadget penting mase open hse

sessi menuang puding tauhu

buh laici...ciputt ajee

tunjuk sikit apam yang merekah,,haha

yang nih guna eletric steamer

tokey kek lapis..tgh belah timun nak wat jelatah

Pak Ali chef de missions....yang pakai kopiah

rajin plak tokey kek lapis interprame

tgh susun meja..sambil layan lagu wali band

kak umi tgh wat persiapan air kiwi dan teh tarik mamak

gambar dr bhgn depan rumah

akak yg tersengih nih la...dok puji sakan puding kak nor nih

nih mak buat..kek butter chocolate rice..x main sukat2

batter cucuq udang 6 kg tepung gandum cap sauh..

ayah yg pakai baju kuning tgh bincang2 kot

Makcu,mak sedara..tgh goreng cucuq udang

nih kek lapis tajaan org kat atas tuh...cantik kan?baru sebulan belajar wat kek lapis

acara makan2 dh start

erkk gambar bergegar ini aje dan snap..time tuh bateri hp dah kong giler

kwn2 ofis g sudi hadir...Tq so much

Ok sekang Cb nak tepek resepi kak fida kat blog nih..bukan ape...utk rujukan akan datang...sbb kek die sedap sangat...terima kasih kak fida atas resepi yang mabeles nih....izinkan saya tayang kat sini plak yerr

Resepi Kek Velven Ombak Beralun (kukus)

sumber : Kak Fida

Bahan-bahan ( loyang 9x6x3 / 10x7x3 )

• 5 biji telur - A yg sejuk dr peti ais
• 1 cawan gula halus  - Just nice..tak manis sgt 
• 2 cawan tepung gandum - ayak
• 1 sk baking powder
• 1 sb ovallete
• 1/2 sk garam
• 1 sk esen vanilla
• 1/2 cawan + 1/8 cawan susu sejat = (150g)
• 10 sb mentega cair (100g)
• pewarna oren,hijau,kuning dan merah atau warna2 pilihan ikut suka
• Secukup serbuk koko atau serbuk milo (boleh campur kedua2 skali)

Cara-cara

1. Panaskan kukusan.Loyang dialas kertas dan digris sekeliling.
2.  Campurkan kesemua bahan kecuali mentega dan pewarna dan pukul hingga kembang.
3.  Masukkan mentega cair dan kaup-balikkan adunan hingga rata.
4.  Bahagikan adunan kepada empat bahagian dan warnakan.
5.  Ratakan adunan berwarna pertama di dalam loyang.Ayak serbuk koko di atas lapisan pertama rata2 hingga menutupi lapisan pertama tadi.
6.  Tindihkan adunan berwarna kedua di atas lapisan koko dengan kemas.Bagi memudahkan gunakan sudu makan dan tompok2kan adunan hingga rata menutupi lapisan serbuk koko.Tabur lagi serbuk koko rata2.Ulang melapis dan menabur serbuk koko untuk lapisan ketiga hingga lapisan terakhir adunan berwarna tanpa ditabur serbuk koko.
7.  Tutup loyang kemas2 dengan aluminium foil yang telah disapu mentega.Kukus selama 45 min.
8.  Apabila masak,buka segera aluminium foil.Ketika ini kek yang dilapis dah kelihatan berombak.Biarkan kek 5 min di dalam loyang.
9.  Tangkupkan loyang dan sejukkan kek di atas redai.
10.  Biar kek benar2 sejuk dan boleh dipotong dan hidangkan.

abaikan latar belakang yer...time tgh bzzzz...hihihi