Order : Biskut Bahtera/ Sampan (nestum)

Assalamualaikum...

Lega akhirnya dapat menyiapkan 200 biji biskut nih.(adess mcm la banyak sangat)..order dr kwn pejabat...kacang ja wat biskut nih...tak susah..nampak aje mcm complicated...hehehe...kali nih saja letak badam..kasi umpph dan rase lemak sikit..adess..badam la ni naik harga...mesti biskut raya thn nih pun harga pelan naik la...

Lately nih background gambar ambik mesti ade bungee hahaahha...sbb ape tau..ni kita amik gambar kat bilik mesyuarat ofis ..dah takde props...pinggan ni pun tak tau belasah aje sapa punya.....huhuhu...punya la sorok2 amik gambar..bukan ape..kang kalau kantoii.. pakat  semua nak rasa biskut nih..sbb bawa pun lebih kurang 10 biji..itu pun sbb ade balance..kekeke..kalau takde balance..kwn2 baik pun tak dpt merasa...semoga pengorder puas hati ler dgn biskut nih yer...minta halal...bagi duit dulu tuh...biskut terima kemudian..nak tak nak kono siapkan jugaa harharhar..semoga selamat segalanya majlis pertunangan itu hihihi

ok kali nih Cb upgrade sikit sukat guna measuring cup...yang edisi dulu  SINI  sukat guna cawan arcopal..so pd saya yang nak cuba...maybe boleh buat 1/2 adunan dulu...jika 250 gram mentega, lebih kurang 140gram gula perang,  dan 1 biji kuning telur....biskut yang Cb selalu buat kebanyakkannye guna brown sugar..sbb tok guru habaq kalau guna brown sugar..biskut lebih rangup,tidak terlalu manis..warna pun agak brown2 sikit.hahah..kalau nak guna gula halus pun boleh..tp sukatan ekjas sendiri ler huhu

Resepi Biskut Bahtera Nestum
sumber : chikadakbiru.blogspot.com

Bahan-bahan

500gram mentega - pd suhu bilik
280gram gula perang
2 biji telur - 1 drpdnya di buang putih
1 sudu kecil essen vanilla

Bahan Kulit
3/4  cawan rata tepung jagung
4 1/2 cawan rata tepung rose @ tpg gandum

Bahan Inti nestum
1 cawan nestum ( yang ni bole letak lebih ) tp makesure tidak terlalu pekat
6 sudu besar tepung jagung

Hiasan
Ceri hijau - belah 4
Ceri Merah - belah 4
Badam (dipanggang sederhana garing) - belah 2

Cara-cara

1. Pukul mentega bersama gula perang sehingga kembang. (gula perlu hancur, jika tidak..susah nak bawa keluar dr acuan).
2. Kemudian masukkan telor, pukul sikit lagi. Tambahkan sedikit esen vanila..dan kacau
3. Ambil lebih kurang 2 senduk  adunan td..dan bahagi kepada 2 bhgn.
4. Untuk bahagian KULIT, masukkan tepung jagung, kacau guna senduk. kemudian masukkan sikit2 sikit tepung gandum..adun sehingga tidak melekat tangan. seperti gambar di bawah(oppss guna gmbr lama)

5. Kemudian utk bahagian inti (yg kite amik 2 senduk tuh)..Kita masukkan tepung jagung dan nestum..kacau sehingga sebati...adunan akan lembik sikit..tp dunt worry memang mcm tuh..tgk gambar bawah nih...maaf gambar lama jugak hihihi..

6. Kemudian...amik acuan sampan(kalau takde...guna acuan tart pun bole)..letak adunan kulit tadi...bentukkan adunan agar sikit berlurah.

7. Ambil sudu kecil atau pisau ,ratakan bahagian inti nestum td dalam lurah biskut kita td...buh lebih sikit pun takpa...nanti cantik naik bila di bakar huhu

8. Sebelum bakar...kite deco la biskut kite td..letak laa ceri, badam..hias ikut kreativiti..sblm tuh kita panaskan suhu oven terlebih dahulu dgn suhu 170 - 180 darjah..bakar selama 20-25 minit menggunakan api bawah sajaa..sudah siapp...

jum kite naik kayak..

so..pada cik puan yang manis yang mengorder nih...apalagi..next time buat ler sendiri hahahahaha..dh tunjuk details nih..kikiki...



jemput makan...