Apam Dot Dot

Assalamualaikum...saja nak post n3 tertunggak nih...actually kedua2 menu ni dah habis..buat hari Sabtu Minggu Lepas sempena majlis hari lahir anak..:)...saja nak tayang resepi sekali lagi..buat tatapan kakak iparku hihihi dan rujukan CB pada masa akan datang dan sekurang-kurangnye ade laa jugak n3 utk hari nih hehehe...ini apam dot dot ke 2 CB buat...heheh sementelah gagal dalam percubaan yang pertama DISINI . Kali ke2 buat nih pun CB rase kurang berjaya jugak..sbb apam die tak berapa gebu..mungkin sbb terderhaka sikit...bukan la nak derhaka ape pun...dh tersilap beli full cream...hihiih.

warna saja buat lite2...

Resepi Apam Dot Dot

sumber : Cikgu Hana

Bahan-bahan

3 biji telur - dari peti sejuk
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150gm susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete
Filling blueberry secukupnya 
1 sudu kecil essen vanilla

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Sudukan satu sudu kecik blueberi  filling  secukupnya.
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

Nota : Buka api sederhana sahaja. Tunggu air mendidih baru bubuh. Alaskan penutup kukusan dengan kain atau aluminium foil untuk mengelakkan dari masuknya wap (kalau tak nanti berlubang-lubang). Bleh tukar filling lain...terpulang pada selera...