Practice Makes PErfect

Assalamualaikum w.b.t

Practice Makes Perfect…

Itulah ungkapan yang paling terbaik utk menghasilkan kek gulung kasih yang sempurna. Jika bloggers yang terer2 bab baking nih boleh surrender, nak roll kek nih…apatah lagi CB yang baru berjinak-jinak dalam membaking. Memang banyak sangat dugaan…dari start nak membancuh sehinggalah nak menggulung….Meh nak story mory…ape dugaannyeerr!!

Dugaan pertama

Mase nak menyediakan bahan2…almaklumla…sekang kt tepen ni asyik hujan2…si baby plak asyik nak main kat luar rumah…nak tengok ape ayahnye sedang buat kat kete tuh..so nak pujuk die masuk dlm umah…Cb pun pujuk la…jum masuk umah..ibu nak buat kek nih…so ape lagi…HAAAaaa ibu nak wat kek…adik nak tlg ler…so memang laa adik tolong..Tq kerana sudi tolong ibu mengkucarkacirkan bahan2, sambil menekan nekan punat menimbang tuh…letih balik keje tak ilang lagi…letih memekik kat dapur....tolong laa adik…jangan kacau ibu..nanti kek tak jadi…adik tgk aje la..kang time ibu nak tuang kaler ..adik kacau yea….kata ku memujuk.

Seperti biasa bab memilih warna..Cb serahkan kat anak ler..sbb die memang pandai pilih kaler kikiki..warna ungu memang tak boleh dipisahkan ..yang tuh memang dh sentiasa ada kat kepala dia..

Time tgh mengacau kaler tuh…si adik sibuk nak campur2 semua kaler dlm mangkuk..aduiii apalagi…suara tarzan pun keluarlaa…

Akhirnya lepas puas, memekik,merayu..adik pun tak kacau dah…tgk dari jauh aja..siap la membakar sambil dok skodeng tips dari Kak Dayang tuh



warna lite2 gitu...time ni berkobar2 sgt..hasil keje tgn CB + Anak



Dugaan kedua

Time dah siap bakar…kelam kabut ape step nak buat seterusnya…mase tuh mintak tlg mak…mak dulu buat juga kek nih..tp bahulu gulung (sbb tuh kat umah ade 5 loyang swissroll). Tanpa memikir panjang..mak dengan confidentnya menterbalikkan kek kat atas belakang tray(Dh takde tempat landing yg sesuwai) ..Huh..besh2..tau ape nak jadi…Taraaa



melekat baik punyerr



time ni..rase down terus nak gulung...rase cam nk wat sekali lagi pun ade...

 Lepas kejadian di atas2 tuh....mase tuh mood nak menggulung memang dh takde..tp nak sedapkan hati juga...Cb lapik semula baking paper..angkat dan letak balik..time ni lantak la nak jadi ke tak jadi....Tuang la jem strawberi + blueberi fruit filling + 2 sudu besar air panas..bila dah rata...CB pun try la gulung...alhamdullillah walaupun gulungannya tak kemas..tp Cb peratikan kek die lembut, senang dilentuk, dan tak mudah pecah..Cuma sbb 1st time nak gulung..rase2 takut dtg..awak pelak jenis tangan pengkaq dan kasaq...So terhasilla gulungan yang tak seberapa...




tak sampai 5 minit..lincin..depa tak tau kek ni tak jadi...tau melantak aje

 Terima kasih kepada Kak Dayang kerana sudi berkongsi resepi ini. Dan izinkan saya untuk berkongsi disini pula...

Kek Gulung Kasih
Resepi asal : Kak Dayang
Sumber rujukan : Mamawandiha, Kak Izah dan Cikgu Zana

Bahan-bahan

• 70 g tepung gandum (diayak)
• 1 sudu besar susu tepung
• 3 biji telur A
• 60 g gula kastor
• 60 ml minyak masak sayuran/minyak jagung
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 sudu kecil ovalette
• Pewarna merah, hijau dan kuning

cara-cara :

1. Panaskan oven 170-180C. Seperti biasa, sediakan loyang swiss roll. Alaskan dengan baking paper. Sapukan dengan sedikit mentega.
2. Satukan kesemua bahan di atas (kecuali minyak dan pewarna) di dalam mangkuk adunan, kemudian putar hingga gebu.
3. Setelah itu, tuangkan minyak masak/minyak jagung sedikit demi sedikit dan kacau sebati dengan senduk kayu atau rubber spatula.
4. Ambil 4 sudu besar untuk setiap adunan yang diwarnakan merah, kuning dan hijau.
5. Tuangkan adunan yang kosong di dalam loyang pembakar dan ratakan. Kemudian, tompok-tompokkan adunan merah, hijau dan kuning di atasnya (rujuk gambar di bawah). Tak perlu ditekan atau diratakan. Tetapi kalau hendak buat corak pun boleh juga.
6. Kemudian bakarlah hingga keperangan selama lebih kurang 20 minit. (DJ guna suhu 180C dan bakar kek selama 17 minit sahaja). Kepanasan suhu bergantung pada jenis oven masing-masing.
7. Setelah masak, keluarkan terus dari oven dan terbalikkan kek dan sejukkan sebentar.
8. Kemudian sapukan dengan jem/krim mengikut citarasa sendiri.
9. Gulung kek dengan kemas.
10. Bolehlah dipotong dan dihidangkan.