Masak Lemak Rebung & Brokoli Daging

Assalamualaikum....nih menu mlm semalam...simple aje.........layan gambar dulu...nak tulis resepi pun rase mcm semua org dah tau kan...masak lemak tuh lagi la..main campak2 aje..brokoli daging tuh CB amik dalam Saji bulan Januari 2011 kalau tak silap...Cb operate sikit bubuh cendawan tiram...Cb tak bubuh air tepung jagung..sbb tak minat sangat kuah berlendiaq nih..

hilang seri...sbb tak bubuh cili merah sbg hiasan :P



Brokoli Daging
ilham dari Majalah Saji Edisi Januari 2010(sukatan sy ubahsuai)

Bahan

500gm brokoli
300 gram daging
1 paket cendawan tiram
2 cawan air
3 ulas bawang putih*dihiris
1 ulas bawang merah *dihiris
2 sudu makan tepung jagung + air (kacau dlm mangkuk )
2 sudu makan sos tiram
1 sudu kecil serbuk lada hitam
secubit garam

Cara-cara

1. Rebus Daging dengan air sehingga empuk. Bila dah empuk hiris daging kecil2. Air rebusan daging jangan dibuang.

2.Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan putih sehingga naik bau. Tuangkan sos tiram dan garam. Masukkan daging dan air rebusan td. Kacau  sedikit. kemudian boleh la masukkan brokoli dan cendawan serta serbuk lada hitam.(jika nak pedas dan lawa, semasa tumis tuh, letak sedikit hirisan cili merah)

3. Kacau seketika sehingga layu dan sedia dihidangkan