Peria Goreng Pedas

Baru je lepas makan tengahari...kenyang...ofis belanja...minggu ni sibuk betul dgn bebanan keje kat ofis...sampai tak dan nak p skodeng dapur kawan2 yg lain...lauk ni masak lama dh...saje hari nih baru dan nak tepek...hihihi

Bahan-bahan

1 biji peria saiz sederhana - potong buang empulur dan biji,rendam dgn air garam (utk hilangkan pahit)
4 ulas bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk
2 tangkai cili merah/masak - ditumbuk
sedikit belacan (optional)
100gm udang sederhana (nk letak lebih pun xpe)
2 sudu makan sos tiram
beberapa titik kicap manis
sedikit air

Cara-cara

1. Tumis bahan yang ditumbuk. Masak sehingga garing. Kemudian masukkan udang. Kacau sehingga udang sedikit kecut.Masukkan secubit garam
2. Masukkan sos tiram. dan masukkan buah peria. jika nampak sedikit kering..leh tambah sedikit air. Tuangkan kicap..ikut la byk mane tuan/puan suka