Kek Alunan Kasih

Assalamualaikum...huh hari nih mood tersangat la rajin..mane tidaknye...dapat 500gm mentega free dr Ain..ain nih jenis penyegan sikit nak membaking...die sayangkan takut butter tuh expired..so die sedekahkan la pd CB.so utk membalas jasa baik dia..CB pun bangun kul 5pg td....mesti bonda CB terkejut beruk...yerlaa...bukak je tudung saji ade kek..die bukan tau CB buat kek nih..

Actually baking  kek alunan kasih...nak bawak bekal ke pejabat  almaklumla sekang nih dah tak bole turun breakfast..kena makan kat dlm ofis jer.... kek alunan kasih nih CB dgr lama dah kat kongsi resepi..sumbangan Pn Mastura Yasak...sblm buat tuh memang ade skodeng kat dapur Dapur Seroja lepas tuh ade jenguk jugak kat mamawandiha ...kek nih resepi mcm kek butter biasa jer...cumanya teknik die jer kena amati betul2..cubala...so far respond kawan2 ofis semuanya ckp sedap...




naga tgh kejar gajah..



nih dlm tupperware..habuan kawan2 kat ofis

Bahan-bahan

sumber Pn Mastura Yasak..copy resepi dan edit sikit dari mamawandiha . TQ

5 Biji Telur
250g butter
2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
2 cwn gula halus ( Saya letak 1 ½ cwn je)
1 sudu kecil baking powder atau 3 sk (sudu kfc)
 ½ cwn susu cair
1 sudu kecil esen vanilla (bole guna perasa lain juga)
Serbuk koko (secukupnya)
Pewarna ( ikut citarasa masing2.. CB guna hijau & merah terang)
sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.

Cara-cara

1. Pukul planta dan gula smpai kembang...
2. Masukan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang
3.Masukan esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
4.Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pilihan bagi tiap2 bahagian.
5. Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan warna yg pertama (merah..n then ayak serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer


Then masukan lapisan kedua.. (letak setengah) warna hijau..ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat..i guna sudu senang sikit)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..ulangi langkah tadi..sehingga selesai..saya buat 3 lapisan ja..nak cepat


Tips :
Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratakan adunan tersebut
serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit
bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.